Ici tout commence : Clément Rémiens évoque les premiers mois de cette nouvelle aventure quotidienne sur TF1 !

Bonjour Clément,

Quel plaisir de vous retrouver pour ce nouvel échange !

La série « Ici tout commence » va prochainement fêter sa première bougie d’anniversaire, avec le succès d’audiences que l’on connait. On imagine sans doute le plaisir que ce doit être de voir cette très belle fidélité du public ?

Je serai là pour la souffler, même pour faire le gâteau peut-êtreJ. Exactement, oui, c’est pour cela que l’on travaille, pour des jours comme aujourd’hui, au Festival de la Rochelle, où les gens viennent nous voir parce qu’ils sont fans de cette série. C’est un succès, ça ne peut que nous rendre fiers. Après, c’est de la quotidienne, il faut continuer donc il ne faut pas prendre cela pour acquis.

Quels principaux retours pouvez-vous avoir justement des téléspectateurs ?

Beaucoup de bienveillance vis-à-vis de mon personnage, vis-à-vis aussi de ma carrière. Voilà, ça fait quatre ans maintenant que j’entretiens cela, je suis arrivé sur DNA j’avais 19 ans, aujourd’hui j’en ai 23 et de voir que, au bout de quatre ans, il y a toujours autant de fidélité, c’est dingue. On est tous les jours à l’écran, c’est vraiment un travail que je leur dois, ça me rend vraiment très fier de participer à ce genre d’évènements comme ce Festival.

Sur cette première année, votre personnage a vécu beaucoup de choses, il y a eu pas mal de rebondissements, scolaires et personnels. Quel regard portez-vous justement sur ces premiers mois ?

Je pense que c’est une belle première année, il fallait lancer la série, c’était mon but ultime ces derniers temps. Dès que j’ai su que « Ici tout commence » allait démarrer et que j’allais y participer, mon but était d’en faire un succès, c’était vraiment ma priorité. Maintenant, les questions se reposent au bout d’un an et la question maintenant est de rendre plus complexe mon personnage, de le faire un peu plus évoluer, de le rendre un peu caractériel, éventuellement de retourner un peu plus sur DNA pour le rendre 3D, de passer du côté professionnel sur ITC au côté familial à Sète. Il y a des choses à aller chercher, à aller piocher.

En termes de préparation, notamment pour l’aspect culinaire, avez-vous eu une méthodologie particulière de préparation avant vos premières journées sur le plateau ?

Exactement ! Je me suis régalé une fois avec des amis qui m’ont emmené dans un endroit, qui s’appelle « L’Arrivage », du chef Jordan Yuste, à Sète, vraiment c’était une expérience culinaire assez mémorable et j’y suis retourné seul plusieurs fois, moi qui suis fan de cuisine. Le chef est venu me voir, en me disant « merci, c’est quand même incroyable parce que tu es venu seul plusieurs fois donc ça veut dire que tu aimes ma cuisine ? ». Je lui ai dit que, effectivement, j’aime bien faire les choses seul et, là, pour le coup, c’était une réelle expérience de faire cela, c’était unique. J’aime bien, comme au cinéma ou théâtre, y aller seul, même si, dès fois, j’y vais accompagné, heinJ. On s’entendait bien avec Jordan, je l’avais connu avant qu’il ne fasse « Top Chef » et quand j’ai su, des années plus tard,  que j’allais faire ITC, je suis allé le voir, en lui demandant de me faire découvrir le monde de la cuisine, que ce soient les termes ou les manuels. Je lui ai dit que je voulais tout voir, que je voulais tout savoir, que je voulais entendre, ressentir et j’y suis allé, j’ai fait du service, j’ai fait la plonge, j’ai découpé des oignons, j’ai fait des sauces et de bouillons, voilà j’ai tout fait, pendant six mois, par ci, par-là, après le tournage de DNA. Franchement, c’était une super expérience !

Pour terminer, un mot sur ce décor incroyable du château jusqu’aux cuisines, c’est d’un réalisme fou…

C’est souvent ce que je dis, il y a de supers décorateurs que je félicite. Je suis allé voir le château avant, il y a vraiment un avant et un après, les décors sont incroyables, on s’y croit. Vraiment, en tant que comédien, on ne réfléchit pas, on ne regarde pas au-dessus en se disant qu’il y a des lumières qui rappellent un décor. Non, on s’y croit vraiment, on a vraiment envie. A chaque fois que je fais visiter le château, les gens me disent que l’on se croirait vraiment dans un restaurant, que pour eux c’est un restaurant et qu’ils ont envie de commander quelque chose.

Pour être plus large que cela, je trouve que, sur les deux séries, ce qui fonctionne très bien, c’est cette volonté d’identité du lieu. Ce lieu huis-clos sur ITC, avec de la pierre, une cuisine, c’est une série très française, jeune, avec ce décor particulier que l’on retient, qui est comme un logo. A Sète, il y a ce port, cette lumière, cette ville que l’on montre beaucoup. Pour moi, ce sont les deux stars…Je l’avais dit avec Alexandre Brasseur, la star de DNA, c’est Sète, la star de ITC, c’est le décor en fait. Bien que je sois « premier au générique » comme on dit, ce n’est pas moi la star, ce sont vraiment les décors, avec toutes leurs forces, et l’identité.

Merci, Clément, pour toutes vos réponses !